Club Cabo B.V. Zelfstandig werkend Kok / beachboy / surfergirl!! @ Club Cabo in Zandvoort
De student die bij Club Cabo stage komt lopen gaat in onze keuken volledig meedraaien en heeft alle tijd om zijn of haar eigen opdrachten uit te voeren. Club Cabo heeft een hele grote grill in de keuken staan waar we met houtskool / briketten en hout onze gerechten klaar maken. Onze gerechten zijn vaak dan ook herkenbaar aan de rooksmaak. Club Cabo is van 0900 tot 2200 uur open en we bieden dus ontbijt / lunch en diner aan aan onze gasten. We zijn 7 dagen in de week geopend.
Naar wie zijn wij op zoek?
Leergierig! Enthousiast over horeca en koken Flexibel Beachvibessss
Wat biedt het bedrijf?
Het leerbedrijf biedt een hecht team, gezellig naborrels en het belangrijkste namelijk door ervaren professionals worden opgeleid.
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
- Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
- P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
- P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
- P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
- P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
- P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
lees verder