Restaurant La Provence Ambachtelijke keuken/veel leren/goede arbeidvoorwaarden/super leuk jong team/doorgroeimogelijkheden
Veel bereidingen uit eigen keuken, benen zelf uit, vis komt heel binnen, patisseriebereidingen, ijs, bonbons, taart, bakken ons eigen brood. Zoveel mogelijk vers en biologisch. Je rouleert in de keuken en je kunt je voorkeuren aangeven waar we dan de nadruk op leggen met de werkzaamheden. Alle werkprocessen komen aan bod, je komt tenslotte om te leren.
Naar wie zijn wij op zoek?
Graag dagen we je uit om je creativiteit los te laten in ons mooi ambachtelijk bedrijf, je werkt samen in een klein team waar heel veel mogelijk is.
Wat biedt het bedrijf?
We kunnen je bieden: goede arbeidsvoorwaarden, pasen, pinksteren, vaderdag, moederdag, iedere zondag en maandag vrij, tweede kerstdag tot na oud en nieuw gesloten. (vaste sluitingsdagen) vast rooster, met doorgroeimogelijkheden bij de juiste instelling. Gezellig team waar je deel van uit maakt. Ook bieden we extra mogelijkheden aan voor studies/cursussen/activiteiten aan.
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
- Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
- P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
- P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
- P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
- P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
- P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Kenmerken
- Mogelijkheden voor begeleiding op maat
- Opleiden voor een mbo-certificaat
- Opleiden voor een Praktijkverklaring
- Met uitzicht op een vaste baan
lees verder