Bistro - Traiteur PLANK DROOM JIJ OOK OM JE EIGEN BEDRIJF TE BEGINNEN? Dan ben je bij ons aan het juiste adres! bij ons wordt je meegenomen in het traject hoe je een bedrijf start en misschien ben jij wel die persoon die een tweede vestiging van PLANK gaat openen? Kom snel langs
De rol Mise en place en bereiden van à la carte bestellingen en traiteur bestellingen (mooi opgemaakte borrelplanken) 32 uur in de week (verspreid over dag- en avonddiensten door de week en in het weekend, flexibel in te richten in overleg). Je zal meegnomen worden in het traject hoe je het beste een bedrijf kan leiden. Hier zal je met de inkoop meegenomen worden en in nog veel meer facetten hoe je een bedrijf draait. Zo zal je niet alleen in het bedrijf werken maar ook op diverse evenementen.
Naar wie zijn wij op zoek?
Ervaring: minimaal 1 jaar werkervaring. Licenties/Certificaten: HACCP, Sociale Hygiene. (eventueel binnen het bedrijf te behalen.) Beheersing van de Nederlandse taal Je bent niet bang voor een praatje met de gasten, je bent namelijk zichtbaar in onze open keuken Je werkt netjes en hebt oog voor detail en kwaliteit Je vindt het belangrijk dat gerechten er mooi uit zien en bent goed in het opmaken van gerechten
Wat biedt het bedrijf?
Horeca CAO conform salaris (salaris in overleg) Extra’s: fooi Veel vrijheid om je eigen stempel te drukken op de gerechten en presentatie. Jouw creatieve input wordt zeer gewaardeerd! Doorgroeimogelijkheden. Een relaxte werksfeer in een leuk team! Eten wordt door ons geregeld! Kans op een vaste aanstelling.
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Kenmerken
- Met uitzicht op een vaste baan
- Opleiden voor een mbo-certificaat
- Opleiden voor een Praktijkverklaring
lees verder