Dapper Foodcafé Kom jij ons versterken!
De student draait mee in de dagelijkse werkzaamheden van het bedrijf en heeft hierin de mogelijkheid om een eigen invulling te geven aan de schoolopdrachten.
Naar wie zijn wij op zoek?
Collegialiteit en interesse in het vak zorgen ervoor dat jij je snel op je plek voelt binnen het bedrijf.
Wat biedt het bedrijf?
Binnen ons bedrijf krijg je de ruimte om je schoolopdrachten te volbrengen en sta je zelf aan de basis hiervan. Jij bepaalt wat je wilt leren en wij maken dat mogelijk. Binnen ons team is er een gezellige sfeer en ook voldoende ruimte voor humor!
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
- Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
- P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
- P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
- P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
- P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
- P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
lees verder