Momenti Italian Food & Wine B.V. Wordt jij de nieuwe Italiaanse chef?
Jij werkt samen met onze chef en andere collega's in de keuken. Jouw dagelijkse werkzaamheden worden afgestemd op de uit te voeren werkprocessen en werkopdrachten vanuit de opleiding & op jouw eigen opleidingsbehoefte.
Naar wie zijn wij op zoek?
Passie voor koken, creativiteit, leergierigheid, ambitie, zelfstandigheid & een gezonde portie humor.
Wat biedt het bedrijf?
Intensieve begeleiding tijdens je opleiding. Een vaste aanstelling na een succesvolle afronding van de opleiding behoort tot de mogelijkheden
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
- Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
- P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
- P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
- P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
- P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
- P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Kenmerken
- Mogelijkheden voor begeleiding op maat
- Opleiden voor een Praktijkverklaring
- Met uitzicht op een vaste baan
lees verder