Bries Bar Restaurant Beach Beachclub bries is ready, are you?
Welkom bij Bries Noordwijk, de mooiste strandtent aan de kust! Wij zijn verheugd om aan te kondigen dat we stageplaatsen beschikbaar hebben voor enthousiaste en gemotiveerde studenten zoals jij. Bij Bries Noordwijk bieden we meer dan alleen een doorsnee strandtentervaring. Onze locatie is eerder een restaurant op het strand, waar gasten kunnen genieten van heerlijke gerechten en verfrissende drankjes met uitzicht op de zee. Ons ervaren en jonge team staat klaar om je te verwelkomen en je de fijnste kneepjes van het vak te leren. Wat Bries Noordwijk echt bijzonder maakt, is de warme band die we met elkaar en onze gasten hebben. We geloven in hard werken, maar ook in het creëren van een plezierige werkomgeving. Tijdens je stage zul je niet alleen waardevolle ervaring opdoen, maar ook veel plezier hebben met ons team en de gasten. Dus, als je op zoek bent naar een onvergetelijke stage-ervaring in een prachtige omgeving, dan is Bries Noordwijk de perfecte plek voor jou.
Naar wie zijn wij op zoek?
Ben jij iemand met een vlotte babbel, die goed met gasten kan omgaan en sociaal ingesteld is? Heb je daarnaast ook de nodige horeca ervaring en ben je geen persoon met een 9 tot 17 mentaliteit? Als je ook nog eens een harde werker bent, dan zijn we op zoek naar jou! Bij ons, Bries Noordwijk, zijn we op zoek naar enthousiaste mensen die naast hun stage een geweldige tijd willen hebben. We bieden een dynamische werkomgeving waarin je je horeca vaardigheden verder kunt ontwikkelen en waar je kunt genieten van een super tijd. Als je ervaring hebt in de horeca, begrijp je hoe belangrijk het is om een vlotte babbel te hebben en goed met gasten om te kunnen gaan. Bij Bries Noordwijk waarderen we deze vaardigheden en geven we je de kans om ze verder te ontwikkelen. We geloven in een sociale en gastvrije benadering, waarbij we ervoor zorgen dat onze gasten zich welkom voelen en een geweldige ervaring hebben.
Wat biedt het bedrijf?
Bij Bries hopen we dat als de stage voor beide partijen bevalt we je daarna een passend voorstel kunnen doen om in ons bedrijf te blijven. Naast een strandtent beschikken wij ook nog over een boetiek hotel: Hotel Vesper. De mogelijkheden zijn dus eindeloos. Wij hebben zelf 1 leidinggevende rondlopen die bij ons is begonnen als stagiair. Bij Bries hebben we een super hecht team en staan we altijd met wijde armen open voor nieuwe medewerkers. BELANGRIJK: In combinatie met ons hotel: Hotel Vesper, kunne wij de stage voor de opleiding "Manager/ondernemer horeca" WEL volledig aanbieden, ook de hotel onderwerpen!!
Wat ga je leren?
- Werkt in de bediening
- B1-K1-W1 Voert voorbereidende werkzaamheden uit
- B1-K1-W10 Werkt met de kassa
- B1-K1-W2 Neemt reserveringen aan
- B1-K1-W3 Ontvangt gasten
- B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
- B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
- B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
- B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
- B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
- B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
- Bewaakt de voorraad
- B1-K2-W1 Controleert de voorraad
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
- B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
- Bestelt en beheert de voorraad
- P4-K1-W1 Vraagt offertes op en selecteert leveranciers
- P4-K1-W2 Bestelt de voorraad
- P4-K1-W3 Reclameert foute levering bij de leverancier
- P4-K1-W4 Beheert de opslag van de voorraad
- Doet voorstellen voor de samenstelling van de menu- en drankenkaart
- P4-K2-W1 Verzamelt informatie
- P4-K2-W2 Stelt de menukaart op
- P4-K2-W3 Selecteert dranken
- P4-K2-W4 Levert een bijdrage aan de ontwikkeling van het gastvrijheidsconcept en bewaakt deze
- P4-K2-W5 Signaleert en beoordeelt trends en ontwikkelingen
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P4-K3-W1 Bewaakt het sociaal hygiënisch beleid
- P4-K3-W2 Maakt een operationeel plan
- P4-K3-W3 Plant en verdeelt de werkzaamheden
- P4-K3-W4 Begroot financiën
- P4-K3-W5 Bewaakt financiën
- P4-K3-W6 Stuurt medewerkers aan
- P4-K3-W7 Voert intern formele gesprekken
Kenmerken
- Met uitzicht op een vaste baan
- Mogelijkheden voor begeleiding op maat
- Opleiden voor een mbo-certificaat
- Opleiden voor een Praktijkverklaring
lees verder