De Smidse Manager/ondernemer horeca, met doorgroei mogelijkheden.
Kom stage lopen binnen een jong team! Wij zijn op dit moment bezig met vele veranderingen, denk hierbij aan wijnen, bieren, culinair, organisatorisch. Daarbij zoeken wij enthousiaste mensen die daar van willen leren. Ik heb zelf de middelbare hotelschool doorlopen en wil graag mijn kennis overdragen aan de volgende generatie. Na het afronden van de hotelschool ben ik vrij snel benaderd om restaurant de Smidse over te nemen, ondertussen zijn we alweer 14 jaar succesvol bezig. Wil jij weten hoe ik dat voor elkaar heb gekregen? kom solliciteren bij DE lunch plek van Hilversum.
Wat biedt het bedrijf?
De Smidse is een leerbedrijf met doorgroei mogelijkheden. Ik ben zelf als leerling begonnen bij de Smidse en nu alweer 18 jaar eigenaar.
Wat ga je leren?
- Onderneemt
- B1-K1-W1 Ontwikkelt een ondernemingsplan
- B1-K1-W2 Treft voorbereidingen voor het starten van een onderneming
- B1-K1-W3 Implementeert het ondernemingsplan
- B1-K1-W4 Maakt marktanalyse
- B1-K1-W5 Voert commerciële activiteiten uit
- B1-K1-W6 Stelt financieel beleid vast en bepaalt de verkoopprijs
- B1-K1-W7 Bepaalt inkoop- en voorraadbeleid
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- B1-K2-W1 Maakt een operationeel plan
- B1-K2-W2 Plant en verdeelt de werkzaamheden
- B1-K2-W3 Begroot financiën
- B1-K2-W4 Bewaakt financiën
- B1-K2-W5 Stuurt medewerkers aan
- B1-K2-W6 Voert intern formele gesprekken
- Werkt mee in drank- en spijsverstrekkende bedrijven
- P2-K1-W1 Verricht voorbereidende werkzaamheden in het horecabedrijf
- P2-K1-W2 Werkt mee in de bediening
- P2-K1-W3 Werkt mee in de keuken
- P2-K1-W4 Voert afrondende werkzaamheden uit in het horecabedrijf
- P2-K1-W5 Creëert en bewaakt sfeer
- Werkt mee in logiesverstrekkende bedrijven
- P2-K2-W1 Neemt reserveringen aan voor kamers en/of zalen en arrangementen
- P2-K2-W2 Checkt de gast in
- P2-K2-W3 Verleent service aan gasten tijdens hun verblijf
- P2-K2-W4 Bewaakt de veiligheid
- P2-K2-W5 Checkt de gast uit
- P2-K2-W6 Maakt night audit rapportages van de omzet
- P2-K2-W7 Ontwikkelt arrangementen en speciale activiteiten
Kenmerken
- Opleiden voor een mbo-certificaat
- Met uitzicht op een vaste baan
lees verder