Leidinggevende keuken

The Social Hub Groningen Kom werken in dé hotspot van Groningen. Een internationale jonge omgeving met veel kansen!

Leren en ontwikkelingen van hard en soft skills in de desbetreffende afdeling, samen met de manager, supervisor en de collega's op de vloer.

Naar wie zijn wij op zoek?

Wees vooral jezelf, maar ook nieuwsgiering, open voor je collega's en gasten. Toon lef and eigenaarschap in je werkzaamheden en heb plezier met elkaar. Onze kern waarden zijn niet voor niets: curious, bold, fun, enterpreneurial & conscious.

Wat biedt het bedrijf?

Een leuke, jonge, gezellige werkplaats, waarbij plezier voorop staat. We bieden je een uitgebreid on-boarding programma aan, inwerktijd en vervolgens veel leuke diensten in ons jonge team.

Wat ga je leren?

  • Bereidt gerechten
  • B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
  • B1-K1-W2 Maakt mise en place
  • B1-K1-W3 Past recepten aan
  • B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
  • B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
  • B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
  • B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
  • Beheert keukenvoorraden
  • B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
  • B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
  • B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
  • B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
  • Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
  • P4-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
  • P4-K1-W2 Voert menu-engineering uit
  • P4-K1-W3 Stelt de menukaart op
  • P4-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
  • P4-K1-W5 Ondersteunt de verbetering van de kwaliteit
  • Geeft leiding en voert beheerstaken uit
  • P4-K2-W1 Maakt een operationeel plan
  • P4-K2-W2 Plant en verdeelt de werkzaamheden
  • P4-K2-W3 Begroot financiën
  • P4-K2-W4 Bewaakt financiën
  • P4-K2-W5 Stuurt medewerkers aan
  • P4-K2-W6 Voert intern formele gesprekken

lees verder