Restaurant Johanna's Hof
Je bent verantwoordelijk voor het behouden van een overzichtelijke en gestroomlijnde bedrijfsvoering, waarbij je nauwlettend toezicht houdt op de dagelijkse gang van zaken. Dit omvat het coördineren van taken, het monitoren van de voorraad en het waarborgen van een efficiënte werkomgeving. Gastvrijheid vormt de kern van deze rol, waarbij je actief betrokken bent bij het verwelkomen van gasten en het garanderen van een uitmuntende gastervaring.. Door regelmatige kwaliteitscontroles uit te voeren en te streven naar voortdurende verbetering, zorg je ervoor dat de verwachtingen van gasten altijd worden overtroffen. Je bent mede verantwoordelijk voor het ontwikkelen en uitvoeren van effectieve social media-strategieën, die gericht zijn op het vergroten van de naamsbekendheid van Johhof en het stimuleren van betrokkenheid van de klanten. Door je uitstekende leiderschapsvaardigheden, scherp oog voor detail en passie voor gastvrijheid.
Naar wie zijn wij op zoek?
1. Uitstekende communicatieve vaardigheden, zowel mondeling als schriftelijk. 2. Sterke klantgerichtheid en een hartelijke, gastvrije houding. 3. Goed kunnen samenwerken in een team en tegelijkertijd zelfstandig kunnen werken. 4. Flexibiliteit en het vermogen om onder druk te presteren tijdens piekuren. 5. Organisatorisch talent en vermogen om meerdere taken tegelijk te beheren. 6. Kennis van voedselveiligheidsnormen en hygiënevoorschriften. 7. Creativiteit bij het presenteren van gerechten en drankjes. 8. Probleemoplossend vermogen om snel en effectief te reageren op onverwachte situaties. 9. Vermogen om snel te leren en zich aan te passen aan veranderende omstandigheden. 10. Basiskennis van wijn, cocktails en andere dranken, indien relevant voor de functie. 11. Efficiëntie bij het gebruik van kassasystemen en andere relevante technologieën. 12. Goed gevoel voor timing en snelheid bij het bedienen van gasten. 13. Empathie en vermogen om te anticiperen op de behoeften.
Wat biedt het bedrijf?
1. Professionele begeleiding en mentoring: Een stagebedrijf kan waardevolle begeleiding bieden door ervaren professionals binnen het vakgebied. Dit kan de leerling helpen bij het ontwikkelen van relevante vaardigheden en het begrijpen van de industrienormen. 2. Hands-on ervaring: Het bieden van echte, praktische ervaring in de branche kan de leerling helpen om theoretische kennis om te zetten in praktische toepassingen. Dit kan variëren van taken zoals projectmanagement, onderzoek, klantinteractie en meer, afhankelijk van de aard van de stage. 3. Kansen voor netwerken: Een stage biedt vaak kansen voor de leerling om contacten te leggen in de branche. Het bedrijf kan de stagiair in contact brengen met professionals, potentiële mentoren en andere belangrijke contacten die van onschatbare waarde kunnen zijn voor de toekomstige carrière van de leerling. 4. Training en workshops 5. Constructieve feedback en evaluatie: Regelmatige feedbacksessies
Wat ga je leren?
- Onderneemt
- B1-K1-W1 Ontwikkelt een ondernemingsplan
- B1-K1-W2 Treft voorbereidingen voor het starten van een onderneming
- B1-K1-W3 Implementeert het ondernemingsplan
- B1-K1-W4 Maakt marktanalyse
- B1-K1-W5 Voert commerciële activiteiten uit
- B1-K1-W6 Stelt financieel beleid vast en bepaalt de verkoopprijs
- B1-K1-W7 Bepaalt inkoop- en voorraadbeleid
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- B1-K2-W1 Maakt een operationeel plan
- B1-K2-W2 Plant en verdeelt de werkzaamheden
- B1-K2-W3 Begroot financiën
- B1-K2-W4 Bewaakt financiën
- B1-K2-W5 Stuurt medewerkers aan
- B1-K2-W6 Voert intern formele gesprekken
- Werkt mee in drank- en spijsverstrekkende bedrijven
- P3-K1-W1 Verricht voorbereidende werkzaamheden in het horecabedrijf
- P3-K1-W10 Sluit het bedrijf af
- P3-K1-W2 Ontvangt en informeert/adviseert de gast
- P3-K1-W3 Neemt de bestelling op en serveert deze
- P3-K1-W4 Maakt dranken serveergereed
- P3-K1-W5 Bereidt gerechten
- P3-K1-W6 Maakt de rekening op en neemt afscheid van de gast
- P3-K1-W7 Creëert en bewaakt sfeer
- P3-K1-W8 Neemt speciale arrangementen, partijen of bestellingen aan
- P3-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit in het horecabedrijf
Kenmerken
- Bereid om te werken aan fysieke toegankelijkheid
- Mogelijkheden voor begeleiding op maat
- Opleiden voor een mbo-certificaat
- Met uitzicht op een vaste baan
lees verder