De Gouverneur B.V.
Als leidinggevende bediening vervul je niet alleen uitvoerende taken, maar heb je ook leidinggevende verantwoordelijkheden. Je draagt de verantwoordelijkheid voor het soepel verlopen van alle activiteiten binnen een restaurant. Dit omvat het coördineren en organiseren van taken in het restaurant. Je verdeelt verantwoordelijkheden onder teamleden en houdt toezicht op de voortgang en naleving van richtlijnen. Ook speel je een rol in het inkoopproces van benodigde producten en goederen. Tegelijkertijd werk je actief mee aan de dagelijkse uitvoerende taken. Een nauwe samenwerking met andere collega's is hierbij vanzelfsprekend.
Naar wie zijn wij op zoek?
Voor deze rol is het van cruciaal belang dat je beschikt over leidinggevende capaciteiten en het vermogen hebt om mensen te motiveren en te begeleiden.Bovendien bezit je uitstekende organisatorische en planningsvaardigheden, waardoor je in staat bent om taken binnen het team effectief te verdelen en te coördineren. Je hebt scherp inzicht in welke teamleden het meest geschikt zijn voor specifieke taken. Je hebt er geen moeite mee om hard te werken, weet hoe je om moet gaan met drukte en behoudt je kalmte in stressvolle situaties. Een traditioneel negen-tot-vijfritme past niet bij jou. Bovendien koester je een sterke ambitie om te groeien in je vak en streef je ernaar je vaardigheden voortdurend
Wat biedt het bedrijf?
Wij zijn een recent geopend en sfeervol restaurant gelegen in het hart van Bergen op Zoom. Ons team bestaat uit enthousiaste mensen die vol motivatie aan de slag gaan.
Wat ga je leren?
- Werkt in de bediening
- B1-K1-W1 Voert voorbereidende werkzaamheden uit
- B1-K1-W10 Werkt met de kassa
- B1-K1-W2 Neemt reserveringen aan
- B1-K1-W3 Ontvangt gasten
- B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
- B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
- B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
- B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
- B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
- B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
- Bewaakt de voorraad
- B1-K2-W1 Controleert de voorraad
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
- B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
- Bestelt en beheert de voorraad
- P4-K1-W1 Vraagt offertes op en selecteert leveranciers
- P4-K1-W2 Bestelt de voorraad
- P4-K1-W3 Reclameert foute levering bij de leverancier
- P4-K1-W4 Beheert de opslag van de voorraad
- Doet voorstellen voor de samenstelling van de menu- en drankenkaart
- P4-K2-W1 Verzamelt informatie
- P4-K2-W2 Stelt de menukaart op
- P4-K2-W3 Selecteert dranken
- P4-K2-W4 Levert een bijdrage aan de ontwikkeling van het gastvrijheidsconcept en bewaakt deze
- P4-K2-W5 Signaleert en beoordeelt trends en ontwikkelingen
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P4-K3-W1 Bewaakt het sociaal hygiënisch beleid
- P4-K3-W2 Maakt een operationeel plan
- P4-K3-W3 Plant en verdeelt de werkzaamheden
- P4-K3-W4 Begroot financiën
- P4-K3-W5 Bewaakt financiën
- P4-K3-W6 Stuurt medewerkers aan
- P4-K3-W7 Voert intern formele gesprekken
Kenmerken
- Met uitzicht op een vaste baan
lees verder