Prix de Rome Een moderne zaak met een jong en hecht team en instagramwaardige gerechten!
De student leert hier het gehele leerproces in en rondom de keuken. Er komen dagelijks dagverse producten binnen die verwerkt, bereid en klaargemaakt dienen te worden. De student zal meekijken van de amuses tot aan de friandises. Wij nemen de student als het ware mee vanaf het begin van het diner tot aan het einde. De student wordt overal bij betrokken en zullen we zoveel mogelijk proberen te leren!
Naar wie zijn wij op zoek?
Teamplayer, ambitieus, sociaal en leergierig
Wat biedt het bedrijf?
Het leerbedrijf biedt een gezellig en hecht keukenteam, met een aantal keer per jaar leuke bedrijfsuitjes. Daarnaast biedt het leerbedrijf vele doorgroeimogelijkheden, daar de student of werknemer kennis maakt met elke tak van sport in de keuken. Ook wordt er elke dag samen gedineerd voor dat het service begint. Als de match er is, zijn er zeker kansen op een plekje binnen ons team!
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
lees verder