Castell Bites & Steaks Castell Zaandam
14:30 mise en place en mastiek 17:00: gezamenlijk diner 17:30: service begin, gasten begroeten, placeren, drank consumpties (zeer uitgebreid assortiment) opnemen en maken, adviseren van de gast omtrent de kaart, eten opnemen en uitserveren, afrekenen 22:00 afrondende werkzaamheden, kassa opmaken Eind
Naar wie zijn wij op zoek?
Goede werk ethiek Integriteit Flexibel Positieve instelling Oog voor details Creatief Gastgericht Teamspeler Gevoel voor klassieke horeca
Wat biedt het bedrijf?
Het restaurant is gelegen aan de Wilhelminasluis in Zaandam, die in de afgelopen jaren prachtig verbouwd is. Ons terras gelegen aan de sluis kijkend op het westen staat volledig in de zon. Vanaf volgend jaar zullen wij een mooi 4 seizoenen terras bouwen, die ook koelte in de zomer en warmte in de winter biedt. Door deze groeimogelijkheden zoeken wij een team uit eigen nest, dwz leerlingen die na hun schooltijd bij ons bedrijf willen blijven om stabiliteit en continuïteit te kunnen bieden. Ons bedrijf is voorstander van doorleer mogelijkheden en wij bieden dan ook na of naast je studie externe cursussen en studies in ons vakgebied om steeds maar jou en onze expertise te verbeteren.
Wat ga je leren?
- Werkt in de bediening
- B1-K1-W1 Voert voorbereidende werkzaamheden uit
- B1-K1-W10 Werkt met de kassa
- B1-K1-W2 Neemt reserveringen aan
- B1-K1-W3 Ontvangt gasten
- B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
- B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
- B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
- B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
- B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
- B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
- Bewaakt de voorraad
- B1-K2-W1 Controleert de voorraad
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
- B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
Kenmerken
- Bereid om te werken aan fysieke toegankelijkheid
- Mogelijkheden voor begeleiding op maat
- Opleiden voor een mbo-certificaat
- Opleiden voor een Praktijkverklaring
- Met uitzicht op een vaste baan
lees verder