McKili Catering
McKili Catering is een full service cateringbedrijf in party en events. Wij zijn een snel groeiende organisatie met 5 specifieke hoofdpijlers: • Partycatering • Publiekscatering • Groothandel in wijn en bier • Verhuur van horeca en partybenodigdheden • De Smakelaerij, onze eigen sfeervolle locatie Wij zijn per direct op zoek naar een (zelfstandig werkend) kok om ons leuke team te versterken. Ben jij die alleskunner die van afwisseling houdt? Van barbecue tot walking diner, van sushi band tot buffet. Je kookt op de prachtigste locaties of in de keuken van onze eigen sfeervolle locatie de Smakelaerij.
Naar wie zijn wij op zoek?
Enthousiast Creatief Doorzetter Open staan voor verandering Alleen kunnen werken, maar ook in een team
Wat biedt het bedrijf?
Wil jij ook je eigen "ei" kwijt, maar ook heel veel leren dan bij je bij ons op de goede plek. Naast alle afwisseling ga je ook mee op locatie om daar de mooiste gerechten te serveren. Wie weet wil je aan het eind van je stage niet meer weg! Doorgroeimogelijkheden en kans op een vaste aanstelling
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
- Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
- P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
- P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
- P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
- P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
- P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Kenmerken
- Mogelijkheden voor begeleiding op maat
lees verder