Restaurant Derk B.V. Ben jij op zoek naar je droom werkplek? Solliciteer dan snel!
Goed voor elkaar We werken in een gloednieuwe keuken waar we gebruik maken van moderne apparatuur. Verder zorgen we er ook graag voor dat jij je werk goed uit kunt voeren. Heb je iets nodig wat er nog niet is? Geef het aan en wij regelen het voor je! Passievolle ondernemer Na de recente overname is Dirk gedreven om samen met zijn team het restaurant tot een succes te maken. Hierin krijg jij een belangrijk aandeel! Waarom niet? Want wie wil er nu niet werken in een nieuw restaurant in Wekerom? En wie wil er nu niet meehelpen met de start van een nieuw bedrijf? Juist, kom gerust eens langs en we bespreken samen de mogelijkheden. Goede voorwaarden Naast dat we onze klanten tevreden willen stellen, hebben we ook het beste met jou voor! Naast de voorwaarden uit cao horeca, doen we graag iets extra voor onze collega's. Een gezellig uitje, leuke borrel of gewoon even samen afsluiten. Daar doen we het voor!
Naar wie zijn wij op zoek?
Je werkt in een enthousiast en gedreven team en met elkaar gaan we voor 100% tevreden gasten. Ervaring in de keuken is niet nodig, wij leren je de fijne kneepjes van het vak wel! We zoeken iemand voor zowel de avonden als overdag, maar de nadruk ligt op de avonden, tijdens het diner. Het drukste en tegelijkertijd gezelligste moment van de dag! Jij maakt de mooiste gerechten en draagt een steentje bij in de ontwikkeling van gerechten. Hoe je dat doet, dat weet jij als geen ander. We laten je hierin vrij, en sturen bij als dat nodig is. Franse technieken kan jij als geen ander, en ook daarover wil jij nog graag de puntjes op de i leren. Wij leren jou hoe je de beste paté, rouleaux of andere franse bereiding maakt. Geef zelf aan wat je wilt leren, en wij doen er alles aan om het jou zo goed mogelijk te leren. Klaar voor een serieuze uitdaging? Solliciteer dan snel, want de mooiste werkplekken zijn altijd het snelst vol!
Wat biedt het bedrijf?
Zoek je na de opleiding een baan? Of wil je toch nog doorleren tot de beste kok van Nederland? Bij Derk stimuleren we beide!! En dus helpen we jou om je droom waar te maken. Wedstrijdkoken, meelopen bij de slager, op de visafslag of meegaan met een jager op jacht naar Wild? Wij kunnen het allemaal voor je regelen. Vraag zelf naar de mogelijkheden, en wij brengen je op de mooiste en beste werkplekken van Nederland. Wil je een dagje meelopen om te kijken of het iets voor jou is? Dat is zeker mogelijk.
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
- Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
- P3-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
- P3-K1-W2 Voert menu-engineering uit
- P3-K1-W3 Draagt ideeën aan voor de samenstelling van menu’s en gerechten
- P3-K1-W4 Stelt de menukaart op
- P3-K1-W5 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
- P3-K1-W6 Ondersteunt de verbetering van de kwaliteit
- P3-K1-W7 Signaleert en beoordeelt trends en ontwikkelingen
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P3-K2-W1 Plant en verdeelt de werkzaamheden
- P3-K2-W2 Stuurt medewerkers aan
- P3-K2-W3 Voert intern formele gesprekken
Kenmerken
- Met uitzicht op een vaste baan
- Mogelijkheden voor begeleiding op maat
- Opleiden voor een mbo-certificaat
- Opleiden voor een Praktijkverklaring
lees verder