House of Lords Catering super gezellige én leerzame stageplaats bij House of Lords
Elke dag is anders. De ene keer bereid je iets van de kaart van een restaurant, de andere keer draai je mee voor een groot event op een van onze prachtige locaties. Van A tot Z word je aan de hand genomen om je te ontwikkelen tot Zelfstandig werkend kok.
Naar wie zijn wij op zoek?
Enthousiasme is minstens net zo belangrijk als creativiteit. De rest pakken we graag samen met jou op.
Wat biedt het bedrijf?
Doordat elke dag anders is, leer je van het koken van de menukaart tot de grotere events mee te draaien. Je werkt in een klein team waar er geen baas boven baas cultuur heerst. Als het klikt en je vindt het leuk, dan zien wij graag dat je ook na je leerperiode blijft. Een sleur wordt het bij ons nooit. In de horeca is meestal in de weekenden en de feestdagen werken, bij ons ligt de nadruk op doordeweeks en vaak niet eens altijd de avonden. Geen onbelangrijk detail!
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Kenmerken
- Mogelijkheden voor begeleiding op maat
- Met uitzicht op een vaste baan
lees verder