Burgers Enzo Stage als kok bij Burgers Enzo Juffrouw Coco
Ontbijtdiensten van 09:00-12:00 uur. Lunchdiensten van 12:00-16:00 uur. Dinerdiensten van 16:00-21:30 uur. Diensten lopen in elkaar over, wij hebben een koude kant, warme kant en uitgifte in onze grote keuken. Verder hebben wij een mise-en-place keuken voor de mep-werkzaamheden.
Naar wie zijn wij op zoek?
Recepturen opvolgen, netjes werken en creativiteit. Kan zelfstandig werken, maar ook in team-verband.
Wat biedt het bedrijf?
We zijn een hecht team dat goed samenwerkt. Communicatie tussen keuken en bediening is goed. Binnen het bedrijf zijn meerdere doorgroeimogelijkheden. We bieden veel afwisseling, maar ook de mogelijkheid tot een vaste werkplek. Er zijn veel stagiaires die na hun stage bij ons in het bedrijf zijn blijven werken en zicht prettig voelen binnen onze bedrijfscultuur. Aangezien wij de hele dag open zijn is er ook afwisseling tussen achtendiensten, middagdiensten en avonddiensten. Maar overleggen wij ook vooral met het personeel wat de voorkeur heeft en passen wij daar onze roosters indien mogelijk op aan.
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Kenmerken
- Bereid om te werken aan fysieke toegankelijkheid
- Mogelijkheden voor begeleiding op maat
- Opleiden voor een mbo-certificaat
- Opleiden voor een Praktijkverklaring
- Met uitzicht op een vaste baan
lees verder