De Gaanderij Creatieve enthousiaste kokende kok gezocht....
- Start om 14.00 uur met koffie en overleg betreft de planning van de dag - Bestellingen opruimen - Mise en place maken - 17.00 uur pauze en eten - Servies vd avond - 22.00 uur opruimen, schoonmaken en na overleg Doel is ; Zelfstandig koude gerechten leren maken / goed op smaak bereiden / op het juiste tempo onder leiding en begeleiding van je leermeester
Naar wie zijn wij op zoek?
-
Wat biedt het bedrijf?
=
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Kenmerken
- Mogelijkheden voor begeleiding op maat
- Opleiden voor een mbo-certificaat
- Opleiden voor een Praktijkverklaring
lees verder