Il Borgo BV Enthousiaste kok voor Italiaanse lunchroom
Je gaat in overwegend dagdienst de keuken helpen bij het opstarten van de dag, MEP in een grote voorbereidingskeuken. Tijdens lunch (12:00-15:00/16:00 uur) sta je mee in de open keuken in het restaurant voor de afbereiding en uitgifte van de lunchgerechten. Ook behoren het voorbereiden van cateringen tot de taken.
Naar wie zijn wij op zoek?
Je bent enthousiast en pakt graag aan. Je werkt graag in teamverband en bent betrouwbaar.
Wat biedt het bedrijf?
Een mooie leerplek in een groot, druk bedrijf dat in de 12,5 jaar van haar bestaan een gerenommeerde naam heeft opgebouwd in Helmond. Je werkt in het oudste pand van Helmond (Markt, centrum) met uitsluitend verse producten, veelal rechtstreeks geimporteerd uit Italie.
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
lees verder