Lunchroom-Restaurant Queen Bee Multitasker met een gezonde creativiteit en eigen inbreng
een all round stage,waarbij alle facetten van een restaurant worden belicht dat kan zijn inkoop,food control,opslag,fifo,produktie,bewaarprocessen,menu engineering,kostprijscalculatie,verkoop,telefonische werkzaamheden,reserveringen, hoe te handelen bij klachten,kassa computersysteem,betaalwijze,rol van innovatie,events,catering, personeelsplanning
Naar wie zijn wij op zoek?
tegenwoordig zijn de echte horeca medewerkers moeilijk te vinden. wij zijn al blij dat de medewerkers op tijd zijn, graag willen werken in de horeca en als zij dan nog meer willen leren, kunnen wij hun dat bieden
Wat biedt het bedrijf?
lunchroom restaurant queen bee heeft steeds meer te bieden in 2004 als een lunchroom begonnen,inmiddels met een restaurant 's avonds uitgebreid de disciplines zijn ook talrijker geworden en er wordt steeds meer van de medewerker gevraagd. denk aan keuringsdienst van waren,sociale hygiene,bhv, overvalpreventie etc
Wat ga je leren?
- Werkt in de bediening
- B1-K1-W1 Voert voorbereidende werkzaamheden uit
- B1-K1-W10 Werkt met de kassa
- B1-K1-W2 Neemt reserveringen aan
- B1-K1-W3 Ontvangt gasten
- B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
- B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
- B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
- B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
- B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
- B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
- Bewaakt de voorraad
- B1-K2-W1 Controleert de voorraad
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
- B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
- Bestelt en beheert de voorraad
- P2-K1-W1 Bestelt de voorraad
- P2-K1-W2 Reclameert foute levering bij de leverancier
- P2-K1-W3 Beheert de opslag van de voorraad
- Doet voorstellen voor de samenstelling van de menu- en drankenkaart
-
Behoort niet tot het takenpakket: P2-K2-W1 Verzamelt informatie
-
Behoort niet tot het takenpakket: P2-K2-W2 Doet voorstellen voor de menukaart
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P2-K3-W1 Bewaakt het sociaal-hygiënisch beleid
- P2-K3-W2 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
-
Behoort niet tot het takenpakket: P2-K3-W3 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
lees verder