Dinner in motion / Motion Experience Zelfstandig werkend kok BBL bij Dinner in Motion
Ons restaurant biedt een leerzame omgeving voor gemotiveerde studenten en werknemers. We streven ernaar om ons keukenteam regelmatig te laten rouleren, zodat iedereen de kans krijgt om nieuwe vaardigheden te leren en uitgedaagd te blijven. Van het fileren van vis tot het bereiden van parfait en het creëren van verrassende krokantjes voor voorgerechten, er valt veel te ontdekken voor wie echt geïnteresseerd is in het vak!
Naar wie zijn wij op zoek?
Je hebt veel ambitie om jezelf te ontwikkelen tot een succesvolle kok. Je voelt je thuis in de keuken en kan goed omgaan met stressvolle situaties. Je bent creatief en een sociale en flexibele collega. Tot slot vinden wij punctualiteit en het tonen van respect erg belangrijk.
Wat biedt het bedrijf?
Kans op vaste aanstelling, hecht team, te werken op een manier die je waarschijnlijk nog nooit hebt meegemaakt én in een unieke omgeving!
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
- Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
- P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
- P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
- P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
- P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
- P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Kenmerken
- Met uitzicht op een vaste baan
lees verder