Proeflokaal01 Enthousiaste leerling
Wij zijn opzoek naar een enthousiaste en creatieve leerling kok. • Als leerling kok ondersteun jij het keukenteam • Jij helpt bij het bereiden van gerechten. Dit is belangrijk voor jouw zelfontwikkeling • Jij zorgt voor de uitgifte van gerechten • Jij houdt samen met het keukenteam de voorraad en bestellingen bij
Naar wie zijn wij op zoek?
• Als leerling kok BOL of BBL volg je een relevante opleiding. Hierdoor beschik je al over voorkennis • Jij hebt al kennis van HACCP • Je geniet van de diverse werkzaamheden en staat open voor verschillende werktijden • Jij wacht niet af, maar onderneemt zelf actie en houdt er van om actief bezig te zijn
Wat biedt het bedrijf?
• Wij bieden jou een fijne werkplek in een dynamisch team • Ruimte om te verdiepen in praktijkopdrachten • Een uitdagende functie met veel ruimte voor eigen inbreng
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Kenmerken
- Bereid om te werken aan fysieke toegankelijkheid
- Mogelijkheden voor begeleiding op maat
lees verder