De Lachende Vis
De student gaat aan de slag in onze keuken. De werkdag is lekker divers: de ene dag sta ben je lunch aan het draaien, het volgende moment een buffet voor 150 personen aan het bereiden of sta je te bbq-en op ons terras. Je leert onze lunch- en dinergerechten te bereiden, een buffet voor te bereiden, maar ook omgaan met drukte en stress. Het werktempo ligt hoog in de lente en zomerdagen. Ook mag je meedenken met de menukaart (nieuwe gerechten verzinnen en de daarbij behorende kostprijsberekening).
Naar wie zijn wij op zoek?
Onze keukenvisjes zijn een beetje prettig gestoord, en houden van hard werken. Creativiteit en oog voor detail zijn belangrijk!
Wat biedt het bedrijf?
Wij bieden je naar je stage kans op een aanstelling in onze gezellige keukenvisjes-team!
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Kenmerken
- Opleiden voor een Praktijkverklaring
- Met uitzicht op een vaste baan
lees verder