Brasserie Stolte92 Afwisselende Stage met veel ruimte om te leren bij leuk bedrijf.
Je werkt mee met onze kok in de keuken. Het is vooral overdag lunch maar ook diner bij partijen. We hebben meerdere locaties waardoor je voldoende kansen hebt om te leren. Wat je vooral ook leert is vooruit denken en goed plannen omdat we relatief veel doen met groepen.
Naar wie zijn wij op zoek?
Goede instelling en je vindt het prachtig om de gasten in de watten te leggen. Daarnaast werk je geordend en netjes.
Wat biedt het bedrijf?
Stolte92 is een dagzaak dus de werktijden zijn bijzonder aantrekkelijk. Maandag tm vrijdag van ca 9 tot 16 uur of 19 uur en af en toe in het weekend. Dus goed te combineren met sport of andere hobby. We groeien en er komen regelmatig mooie kansen langs voor een gemotiveerde kok. In mei 2023 openen wij Grand Cafe Staatsman en vanaf september serveren we daar ook diner.
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Kenmerken
- Mogelijkheden voor begeleiding op maat
- Opleiden voor een mbo-certificaat
- Opleiden voor een Praktijkverklaring
- Met uitzicht op een vaste baan
lees verder