Hotel Cafe Restaurant Boerhaave Een geslaagde dag start met enthousiasme en passie
Wat leuk dat je toe bent aan een mooie leerstap in je studie. Dat houd voor ons in dat je gemotiveerd bent en zin hebt om in de praktijk aan de gang te gaan. Goed nieuws! Wij zijn een gezellig familie bedrijf met een klein hecht team. Een team die elkaar helpt en niet te beroerd is hun schouders er onder te zetten. Bij ons krijg je de kans om breed ervaring op te doen. Wij kijken aan het eind van de dag terug op een uitdagende dag, maar met een onwijs goede sfeer. Onze gasten kunnen ontspannen genieten van onze heerlijke gerechten, goede wijnen, meer dan 100 speciaalbieren en ruim 70 verschillende cocktails. Een evenement, bruiloft, familiefeest, speciaalbier avond met bijpassende gerechten of seizoensgebonden diner kaart zorgen ervoor dat onze dag nooit saai is. Een reguliere dag start met een gezellige borrel, diner en aansluitend blijven onze gasten vaak na borrelen. Wij zijn trots dat wij na ruim 2500 recensies een 8,9 krijgen voor onze service, eten en sfeer.
Naar wie zijn wij op zoek?
Een gastheer/vrouw geniet ervan als haar gasten tevreden terug kunnen kijken op een zeer geslaagde avond. In ons team passen studenten die graag willen leren waarom horeca een fantastisch vak is. Wij leren je oog voor details te krijgen. Wij houden van leergierige studenten die veel plezier in hun werk uitstralen. Wij werken in teamverband waarbij iedereen een belangrijke schakel is in het geheel.
Wat biedt het bedrijf?
Heb jij horeca in je, dan gaan we zeker samen kijken wat je mogelijkheden zijn. Uiteraard ontvang je bij ons salaris en deel je mee in de fooi. Wij bieden onze leerlingen kansen om zich breed te ontwikkelen. Aan het eind van de dag sluiten we gezamenlijk af met een drankje en zeer regelmatig doen we leuke dingen samen. Wij houden van uitdaging, maar ook van van een goede balans tussen prive en werk. In de zomer gaan wij 3 weken dicht en 2e kerstdag en oud en nieuw zijn wij gesloten.
Wat ga je leren?
- Werkt in de bediening
- B1-K1-W1 Voert voorbereidende werkzaamheden uit
- B1-K1-W10 Werkt met de kassa
- B1-K1-W2 Neemt reserveringen aan
- B1-K1-W3 Ontvangt gasten
- B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
- B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
- B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
- B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
- B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
- B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
- Bewaakt de voorraad
- B1-K2-W1 Controleert de voorraad
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
- B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
- Bestelt en beheert de voorraad
- P2-K1-W1 Bestelt de voorraad
- P2-K1-W2 Reclameert foute levering bij de leverancier
- P2-K1-W3 Beheert de opslag van de voorraad
- Doet voorstellen voor de samenstelling van de menu- en drankenkaart
- P2-K2-W1 Verzamelt informatie
- P2-K2-W2 Doet voorstellen voor de menukaart
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P2-K3-W1 Bewaakt het sociaal-hygiënisch beleid
- P2-K3-W2 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
- P2-K3-W3 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
lees verder