't Raedthuys Kook jij ook de sterren van de HEMEL!
Koken op hoog niveau, ambachtelijke keuken waar alles zelf gemaakt wordt. Ambitie en gevoel voor mooi koken is een pre. Er is veel te leren!
Naar wie zijn wij op zoek?
De student beschikt over een goede instelling om in een klein team te koken en op een hoog level mooie gerechten te koken, dan ben jij de juiste persoon om het vak te leren in 'T Raedthuys.
Wat biedt het bedrijf?
Mooi restaurant met een Michelinster waar dagelijks de sterren van de hemel gekookt worden. Een uitdagend leerbedrijf voor doorzetters
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Kenmerken
- Opleiden voor een mbo-certificaat
- Met uitzicht op een vaste baan
lees verder