niveau 1 / 27-6-2017

Werkt als assistent in een arbeidsorganisatie (B1-K1)

• Bereidt assisterende werkzaamheden voor (B1-K1-W1)
• Voert assisterende werkzaamheden uit (B1-K1-W2)
• Meldt zich ter afsluiting van zijn assisterende werkzaamheden af (B1-K1-W3)

Assisteert bij ambachtelijke of industriële productie, verwerking en/of verpakking van voeding (P7-K1)

• Maakt (werk)ruimtes bedrijfsklaar (P7-K1-W1)
• Bewerkt en verwerkt voedingsproducten en/of halffabricaten daarvan (P7-K1-W2)
• Maakt voedingsproducten klantgereed (P7-K1-W3)
• Maakt (werk)ruimten, gereedschappen en machines schoon (P7-K1-W4)

niveau 2 / 25-5-2018

Bereidt gerechten (B1-K1)

• Plant zijn werkzaamheden (B1-K1-W1)
• Maakt mise en place (B1-K1-W2)
• Past recepten aan (B1-K1-W3)
• Bereidt gerechten en componenten (B1-K1-W4)
• Werkt gerechten voor de uitgifte af (B1-K1-W5)
• Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon (B1-K1-W6)
• Verricht onderhoud aan keukeninventaris (B1-K1-W7)

Beheert keukenvoorraden (B1-K2)

• Bestelt benodigde producten (B1-K2-W1)
• Ontvangt en controleert geleverde producten (B1-K2-W2)
• Slaat geleverde producten op (B1-K2-W3)
• Controleert producten en voert keukenadministratie uit (B1-K2-W4)

niveau 4 / 28-2-2018

Bepaalt en bewaakt het be- en/of verwerkingsproces van versproducten en voert uit (B1-K1)

• Werkt mee in het be- en/of verwerkingsproces van versproducten en in de verkoop (B1-K1-W1)
• Maakt presentatieplan van versproducten (B1-K1-W2)
• Bewaakt voortgang en kwaliteit van het be- en/of verwerkingsproces van versproducten (B1-K1-W3)
• Bepaalt beleid voor het be- en/of verwerkingsproces van versproducten (B1-K1-W4)
• Bepaalt inkoop- en voorraadbeleid van versproducten (B1-K1-W5)

Geeft leiding aan de medewerkers, het team en netwerkt (B1-K2)

• Bepaalt personeelsbeleid en voert uit (B1-K2-W1)
• Werft en begeleidt medewerkers (B1-K2-W2)
• Stuurt medewerkers en het team aan (B1-K2-W3)
• Organiseert en voert werkoverleg (B1-K2-W4)
• Onderhoudt contacten met externen (B1-K2-W5)

Bepaalt financieel beleid en marketingstrategie en voert uit (B1-K3)

• Bewaakt de financiële situatie van de onderneming (B1-K3-W1)
• Bepaalt marketingbeleid en voert uit (B1-K3-W2)
• Voert de financiële administratie uit en/of controleert deze (B1-K3-W3)

niveau 3 / 28-2-2018

Voert verswerkzaamheden uit (B1-K1)

• Be- en/of verwerkt versproducten (B1-K1-W1)
• Bereidt eenvoudige maaltijden en/of maaltijdcomponenten (B1-K1-W2)
• Bewaakt voedselveiligheid en voorkomt derving (B1-K1-W3)
• Reinigt en/of desinfecteert werkruimtes, machines en/of materialen (B1-K1-W4)

Verleent service aan de klant (B1-K2)

• Behandelt verzoeken, bestellingen en/of klachten van klanten en adviseert hen (B1-K2-W1)
• Presenteert versproducten (B1-K2-W2)
• Verzorgt de uitstraling van de locatie (B1-K2-W3)

Bewaakt voorraad versproducten (B1-K3)

• Ontvangt versproducten en controleert deze op productkwaliteit (B1-K3-W1)
• Slaat versproducten op (B1-K3-W2)
• Houdt werkvoorraden bij en signaleert tekorten (B1-K3-W3)

Coördineert werkzaamheden van de speciaalzaak of versafdeling(en) (P2-K1)

• Plant de werkzaamheden (P2-K1-W1)
• Coördineert het versverwerkingsproces (P2-K1-W2)

Ondersteunt de leidinggevende bij marketingstrategie en financieel beleid (P2-K2)

• Ondersteunt bij het analyseren van de markt (P2-K2-W1)
• Ondersteunt bij efficiencyverbetering en/of kostenbeheersing (P2-K2-W2)