Karsten en Kuiper Super leuke en leerzame stage in Den Haag.
Leuke uitdagende stage voor een echte horecatijger die verantwoordelijkheid durft te nemen. Karsten & Kuiper is een zeer goed lopend catering bedrijf met een goede reputatie, daarnaast is het ook een winkel voor afhaal maaltijden. Tijdens deze stage krijg je veel verschillende locaties te zien waar jij operationeel te werk zal gaan, maar ook zal jij je bezig houden met marketing, planning en administratieve taken om het bedrijf verder te helpen. Hierdoor is het werk altijd erg gevarieerd en krijg je dus ook verschillende taken te doen. Hier werkt een professioneel en gezellig team, die graag hun kennis willen delen met de toekomst van de horeca.
Naar wie zijn wij op zoek?
Student moet verantwoordelijkheid durven te nemen, doorzettingsvermogen, initiatiefrijk, flexibel en enthousiast zijn.
Wat biedt het bedrijf?
Je komt in een professioneel en gezellig team terecht, die graag hun kennis willen delen met de toekomst van de horeca. Het is een zeer uitdagende stage voor een echte horecatijger die verantwoordelijkheid durft te nemen.
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
- Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
- P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
- P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
- P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
- P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
-
Behoort niet tot het takenpakket: P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
-
Behoort niet tot het takenpakket: P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Kenmerken
- Bereid om te werken aan fysieke toegankelijkheid
- Mogelijkheden voor begeleiding op maat
lees verder