Valk Exclusief I Hotel Vianen
Wij zoeken enthousiaste 1e, 2e of 3e jaars niveau 3 en 4 BBL leerlingen. Een team van goed opgeleide leermeesters staan klaar om jou met je taken te begeleiden, zowel theorie als praktijk. Tevens organiseren wij regelmatig excursies om zo het product waarmee gewerkt wordt dichter bij de leerling te brengen.
Naar wie zijn wij op zoek?
Gastvrijheid
Wat biedt het bedrijf?
Onze leermeesters nemen de tijd om met jou je sociale vaardigheden aan te scherpen en verder je serveertechnieken te ontwikkelen. Met de leerlingen wordt geleerd hoe je cerise flambé of crêpes Suzette bereidt aan tafel. Aparte wijnlessen worden er gegeven om zodoende je kennis uit te breiden, zodat je een goed verhaal kan houden bij de gast aan tafel. De excursies die wij organiseren voor onze leerlingen gaan bijvoorbeeld naar een bierbrouwerij, kaasboerderij of een dagje garnalen vissen op Texel.
Wat ga je leren?
- Werkt in de bediening
- B1-K1-W1 Voert voorbereidende werkzaamheden uit
- B1-K1-W10 Werkt met de kassa
- B1-K1-W2 Neemt reserveringen aan
- B1-K1-W3 Ontvangt gasten
- B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
- B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
- B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
- B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
- B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
- B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
- Bewaakt de voorraad
- B1-K2-W1 Controleert de voorraad
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
- B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
- Bestelt en beheert de voorraad
- P2-K1-W1 Bestelt de voorraad
- P2-K1-W2 Reclameert foute levering bij de leverancier
- P2-K1-W3 Beheert de opslag van de voorraad
- Doet voorstellen voor de samenstelling van de menu- en drankenkaart
- P2-K2-W1 Verzamelt informatie
- P2-K2-W2 Doet voorstellen voor de menukaart
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P2-K3-W1 Bewaakt het sociaal-hygiënisch beleid
- P2-K3-W2 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
- P2-K3-W3 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Kenmerken
- Mogelijkheden voor begeleiding op maat
- Opleiden voor een mbo-certificaat
- Opleiden voor een Praktijkverklaring
- Met uitzicht op een vaste baan
lees verder