Fort aan de Klop Kok in de buitenkeuken van Terraseiland Fort aan de Klop in Utrecht
Je werkt in de verschillende keukens op ons forteiland. In het hoogseizoen is ook de buitenkeuken op het Terraseiland open en dan werk je lekker buiten in een festivalachtige sfeer. Je bereidt de werkdag voor met de mise en place. Je bakt brood af en smeert en belegt broodjes, maakt soep, salades, hamburgers en hotdogs. Je frituurt borrelhappen. Je maakt het lunchbuffet klaar voor onze zakelijke gasten. Je zorgt natuurlijk ook dat de keukens netjes en schoon blijven.
Naar wie zijn wij op zoek?
Je werkt netjes en overzichtelijk. Je kunt goed omgaan met collega's en gasten.
Wat biedt het bedrijf?
Je werkt op een bijzondere plek: een historisch, groen eiland aan de rand van de stad Utrecht. Je bent veel buiten in een festivalachtige sfeer. Je komt in een gezellig team met hardwerkende collega's. De lunch is altijd goed geregeld. Je leert van je collega's en je collega's leren van jou. Ieder seizoen is er wel een personeelsuitje.
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Kenmerken
- Opleiden voor een mbo-certificaat
- Opleiden voor een Praktijkverklaring
lees verder