Proeflokaal de Polderboom Gastheer/-vrouw, Kok, Leidinggevende bediening, Zelfstandig werkend gastheer/-vrouw
Proeflokaal de Polderboom is een prachtig restaurant/bar gevestigd in Hoofddorp. Je komt terecht in een gemotiveerd team dat samen de schouders eronder zet. Er is ruimte voor eigen inbreng en creativiteit. Met ons mooie, grote, zonnige terras en gezellige restaurant hebben we plek voor ruim 140 gasten. Kijk voor meer info op onze website.
Naar wie zijn wij op zoek?
Pro-actieve houding, creativiteit en enthousiasme
Wat biedt het bedrijf?
Een mooie plek om veel te kunnen leren. Een gezellige werkplek met gemotiveerde collega's en wellicht een vaste aanstelling!
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
- Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
- P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
- P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
- P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
- P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
- P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Kenmerken
- Bereid om te werken aan fysieke toegankelijkheid
- Mogelijkheden voor begeleiding op maat
- Opleiden voor een mbo-certificaat
- Opleiden voor een Praktijkverklaring
- Met uitzicht op een vaste baan
lees verder