Kempengenot Traiteur & delicatessen; creatieve en interessante leerplaats over voeding!
werken in een kleine ambachtelijke traiteur en delicatessenzaak waar bijna alles uit eigen keuken komt. De leerling gaat leren over goede voeding, het bereiden van gerechten en dit alles ook verkopen in de winkel aan de consument. In de ochtend is het in orde maken van de toonbank en winkel de voornaamste bezigheid, 's middags bereiden van producten en aan het einde van de dag de bestellingen maken en alles weer opruimen. Alle werkzaamheden worden ten alle tijden onderbroken als er klanten geholpen moeten worden, want daar doen we het allemaal voor: de klant staat centraal!
Naar wie zijn wij op zoek?
sociale vaardigheden, interesse in voeding en het bereiden ervan, is verzorgd en netjes gekleed en vind het niet erg een keertje iets extra's te doen als daar naar gevraagd wordt.
Wat biedt het bedrijf?
Kans op een vaste aanstelling, doorgroeimogelijkheden, flexibele uren en een gezellige werksfeer.
Wat ga je leren?
- Bepaalt en bewaakt het be- en/of verwerkingsproces van versproducten en voert uit
- B1-K1-W1 Werkt mee in het be- en/of verwerkingsproces van versproducten en in de verkoop
- B1-K1-W2 Maakt presentatieplan van versproducten
- B1-K1-W3 Bewaakt voortgang en kwaliteit van het be- en/of verwerkingsproces van versproducten
- B1-K1-W4 Bepaalt beleid voor het be- en/of verwerkingsproces van versproducten
- B1-K1-W5 Bepaalt inkoop- en voorraadbeleid van versproducten
- Geeft leiding aan de medewerkers, het team en netwerkt
- B1-K2-W1 Bepaalt personeelsbeleid en voert uit
- B1-K2-W2 Werft en begeleidt medewerkers
- B1-K2-W3 Stuurt medewerkers en het team aan
- B1-K2-W4 Organiseert en voert werkoverleg
- B1-K2-W5 Onderhoudt contacten met externen
- Bepaalt financieel beleid en marketingstrategie en voert uit
- B1-K3-W1 Bewaakt de financiële situatie van de onderneming
- B1-K3-W2 Bepaalt marketingbeleid en voert uit
- B1-K3-W3 Voert de financiële administratie uit en/of controleert deze
Kenmerken
- Opleiden voor een mbo-certificaat
- Opleiden voor een Praktijkverklaring
- Met uitzicht op een vaste baan
lees verder