Villa Augustus
De gastheer/gastvrouw brengt drankjes en eten naar de tafels in het restaurant en op het terras. De medewerker neemt bestellingen op en verzorgt na afloop de rekening. Ook bedient de medewerker bediening de reserveringen in de zalen van het hotel. Je kunt drankjes leren maken en koffie zetten. We zorgen graag goed voor onze collega's door duidelijke en fijne afspraken te maken. Ervaring in de horeca is meegenomen, maar hoeft niet. Nieuwe collega's leren het vak onder begeleiding van onze ervaren kelners en hoofdkelners. We maken bijna alles zelf. Daarbij laten we ons inspireren door de groenten en het fruit dat uit onze eigen biologische moestuin komt, waarin we zo duurzaam mogelijk werken. Mocht de start- of einddatum van je stage anders zijn dan hierboven genoemd, dan is dit geen probleem en laat het ons vooral weten.
Naar wie zijn wij op zoek?
Een enthousiaste, gemotiveerde persoonlijkheid. Een positieve werkhouding.
Wat biedt het bedrijf?
Een fijne werkplek met leuke collega's en goede afspraken. Een kans om je kennis op het gebied van eten en drinken uit te breiden. Doorgroeimogelijkheden en een mooi perspectief voor na je studie. Reiskostenvergoeding. Dagelijks een gezonde en gevarieerde lunch. Of, als je ’s avonds werkt, een gezond en gevarieerd avondmaal. 15% personeelskorting in onze eigen markt, waar we niet alleen versgebakken brood en zelfgemaakte antipasti verkopen, maar ook boeken en kunst. Elk jaar een gratis overnachting in ons hotel. Je wilt natuurlijk wel zelf ervaren hoe onze gasten het hebben!
Wat ga je leren?
- Werkt in de bediening
- B1-K1-W1 Voert voorbereidende werkzaamheden uit
- B1-K1-W10 Werkt met de kassa
- B1-K1-W2 Neemt reserveringen aan
- B1-K1-W3 Ontvangt gasten
- B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
- B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
- B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
- B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
- B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
- B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
- Bewaakt de voorraad
- B1-K2-W1 Controleert de voorraad
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
- B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
- Bestelt en beheert de voorraad
- P4-K1-W1 Vraagt offertes op en selecteert leveranciers
- P4-K1-W2 Bestelt de voorraad
- P4-K1-W3 Reclameert foute levering bij de leverancier
- P4-K1-W4 Beheert de opslag van de voorraad
- Doet voorstellen voor de samenstelling van de menu- en drankenkaart
- P4-K2-W1 Verzamelt informatie
- P4-K2-W2 Stelt de menukaart op
- P4-K2-W3 Selecteert dranken
- P4-K2-W4 Levert een bijdrage aan de ontwikkeling van het gastvrijheidsconcept en bewaakt deze
- P4-K2-W5 Signaleert en beoordeelt trends en ontwikkelingen
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P4-K3-W1 Bewaakt het sociaal hygiënisch beleid
- P4-K3-W2 Maakt een operationeel plan
- P4-K3-W3 Plant en verdeelt de werkzaamheden
- P4-K3-W4 Begroot financiën
- P4-K3-W5 Bewaakt financiën
- P4-K3-W6 Stuurt medewerkers aan
- P4-K3-W7 Voert intern formele gesprekken
Kenmerken
- Opleiden voor een mbo-certificaat
- Opleiden voor een Praktijkverklaring
- Met uitzicht op een vaste baan
lees verder