Patissier

De Echte Bakker Moeskops Vroege vogels gezocht voor het mooie patissier vak

De student gaat leren om in de bakkerij bij alle facetten mee te draaien, van het bakken van grootbrood tot en met speculaas, chocoladeletters, koekjes, Veldhovense meisjes etc. Speciaal voor vroege vogels!

Naar wie zijn wij op zoek?

De student vindt het leuk om vroeg op te staan om vervolgens de lekkerste broden, taarten en gebakjes te maken. Er is ook ruimte om te experimenteren om nieuwe creaties te bedenken samen met de andere bakkers.

Wat biedt het bedrijf?

Het leerbedrijf biedt de student een fijne werkomgeving in een goede sociale en dorpse sfeer. Bij goed functioneren is er mogelijkheid tot een vaste baan. Het ambacht en kwaliteit staan bovenaan in dit bedrijf en je kunt hier veel leren!

Wat ga je leren?

  • Bereidt patisserieproducten
  • B1-K1-W1 Plant de productie van patisserieproducten
  • B1-K1-W2 Bereidt de productie van patisserieproducten voor
  • B1-K1-W3 Bereidt patisserieproducten
  • B1-K1-W4 Verwerkt, modelleert en bakt patisserieproducten
  • B1-K1-W5 Decoreert en werkt patisserieproducten af
  • B1-K1-W6 Bewaakt en borgt de kwaliteit van de patisserieproducten
  • B1-K1-W7 Verpakt en presenteert patisserieproducten en halffabrikaten en slaat deze op
  • B1-K1-W8 Maakt de werkruimtes, gereedschappen en machines in de bakkerij schoon
  • Bevordert de kwaliteit en aantrekkelijkheid van het assortiment
  • B1-K2-W1 Bedenkt ideeën voor het vernieuwen van het assortiment en ontwikkelt receptuur
  • B1-K2-W2 Bereidt nieuwe of vernieuwde patisserieproducten aan de hand van nieuwe receptuur
  • B1-K2-W3 Ontwerpt en verzorgt de presentatie van nieuwe of vernieuwde patisserieproducten
  • B1-K2-W4 Maakt de kost- en verkoopprijsberekening van nieuwe of vernieuwde patisserieproducten
  • B1-K2-W5 Introduceert nieuwe of vernieuwde receptuur op de werkvloer
  • B1-K2-W6 Informeert en adviseert over nieuwe of vernieuwde patisserieproducten
zoek school die deze opleiding aanbiedt

Kenmerken

  • Mogelijkheden voor begeleiding op maat
  • Opleiden voor een Praktijkverklaring
  • Met uitzicht op een vaste baan

solliciteer nu of neem contact op
lees verder