Brasserie La Meuse B.V. Gastheer/-vrouw Brasserie La Meuse
student/leerling gaat vanaf het moment van openen van de brasserie om 1030u, meelopen in het arbeidsproces. Dit houdt alle voorkomende werkzaamheden in. Van het klaarzetten van de bar/keuken/terrassen tot het uiteindelijke gasten contact door middel van opnemen en serveren van gerechten en drankjes. Het aanleren van het gebruik van een handheld aan tafel, gerechtenkennis bij uitserveren vanuit de keuken, dranken kennis aanleren vanuit de bar. Enige kennis van een vreemde taal, bij voorkeur Frans, is meegenomen maar geen must! Het gasten contact is een van de belangrijkste taken op de werkvloer. Ook hierin wordt de leerling begeleidt, zowel onder toezicht in het begin, als later zelfstandig. Alle voorkomende taken omtrent het afsluiten van de brasserie (uitgezonderd de financiele administratie) zal worden begeleidt en aangeleerd.
Naar wie zijn wij op zoek?
Leergierig, positieve instelling, sociaal vaardig, goede en snelle handelingssnelheid en de bereidheid om te willen werken in een groot team, omringd door leeftijdsgenoten en oudere leidinggevenden op de werkvloer.
Wat biedt het bedrijf?
Werken in een groot team, waarin er veel mogelijkheden zijn tot persoonlijke groei en ontwikkeling. Structuur Naast hard werken ook voldoende ruimte voor plezier op de werkvloer Mogelijkheden op een vaste of parttime baan Extra fooi aan het eind van je dienst (plusminus 1 euro per uur) Een ontspannen sfeer waarbij structuur en gasheerschap centraal staat. vaste schema's per 4 weken waar inspraak mogelijk is. Duidelijke taken en 1 aanspreekpunt. Een reële stagevergoeding
Wat ga je leren?
- Werkt in de bediening
- B1-K1-W1 Voert voorbereidende werkzaamheden uit
- B1-K1-W10 Werkt met de kassa
- B1-K1-W2 Neemt reserveringen aan
- B1-K1-W3 Ontvangt gasten
- B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
- B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
- B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
- B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
- B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
- B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
- Bewaakt de voorraad
- B1-K2-W1 Controleert de voorraad
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
- B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
lees verder